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Efectos de los aumentos en la ingesta de grasa en los lípidos plasmáticos, lipoproteínas y en las actividades enzimáticas asociadas en gatos.
R. F. Butterwick, C. Salt, and T. D. Watson.
Am.J.Vet.Res. 73 (1):62-67, 2012.
Introducción: Este estudio determina los efectos del aumento en la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados y saturados en los lípidos plasmáticos, lipoproteínas y en las actividades enzimáticas asociadas en gatos domésticos sanos. Se administra durante 6 semanas, a 16 gatas adultas sanas sexualmente intactas una dieta basal (40% de energía de materia grasa) y 4 dietas de la prueba, con una mayor cantidad de grasa por adición de ácidos grasos poliinsaturados y saturados (51% y 66% de energía de materia grasa).
Resultados: Se observó que la dieta, la cantidad de grasa, o el ratio ácidos grasos poliinsaturados - saturados no tuvo ningún efecto sobre las concentraciones plasmáticas de colesterol, triglicéridos y lipoproteínas de muy baja o alta densidad o en la actividad de la lecitin-colesterol aciltransferasa. Las concentraciones de lipoproteínas de baja densidad eran significativamente más bajas en los gatos alimentados con una dieta alta en grasas que contenían ácidos grasos poliinsaturados. La concentración de lipoproteínas y la actividad de la lipasa hepática fueron significativamente mayores en los gatos alimentados con las dietas suplementadas con grasa, y esto no tenía relación con si las dietas se habían enriquecido con ácidos grasos poliinsaturados o saturados.
Importancia clínica: El estudio concluye que las dietas que contienen hasta un 66% de energía de la grasa son bien tolerados por los gatos sanos y esto no afecta a las concentraciones plasmáticas de los lípidos. Por lo tanto, en gatos, las dietas altas en grasas probablemente no contribuyen a la hipercolesterolemia o hipertrigliceridemia
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